حدد محرري Country Living كل منتج مميز. إذا كنت تشتري من رابط ، فقد نربح عمولة. المزيد عنا.
في كتاب الطبخ بو الجنوبية بوي، مؤلف تود-مايكل سانت بيير يقدم ما يصل إلى 50 نوعًا مختلفًا على ساندويتش لويزيانا الكلاسيكية ، بما في ذلك هذه النسخة الخالية من اللحم التي تتميز بفطر بورتوبيللو وجبنة البارميزان.
قدمه الأخوان بيني وكلوفيس مارتن في عام 1929 كسندويش مليء بالطعام تم توزيعه مجانًا على موصلات الترام المدهشة ، ومنذ ذلك الحين كان حبيب الصبي في لويزيانا. ولكن كما تود مايكل سانت بيير يثبت في كتاب الطبخ بو الجنوبية بوي (16.95 دولارًا ، مطبعة أوليسيس) ، هناك أكثر من طريقة لجعل الأيقونات تأكل. إليك وصفة إصدار يمكن للنباتيين الاستمتاع بها:
ربع كوب زيت زيتون
1 فص ثوم مفروم
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
رشة من الفلفل الحار
ربع كوب من الفلفل الأحمر المحمص
1 8 أوقية حزمة تمزيقه جبنة البارميزان
2 أو 3 قبعات الفطر portobello
1 رغيف خبز فرنسي مقاس 12 بوصة
الجبن بروفولوني
الخل البلسمي
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. لعمل عبوات الفطر ، يُمزج زيت الزيتون والثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل الأسود وحريف الفلفل الأحمر المحمص ونصف جبنة البارميزان في وعاء صغير. ضعي صينية الخبز بورق الألمنيوم ورشها برذاذ الطبخ اللاصق. ضع الفطر مستدير الجانب لأسفل. ملعقة ملء في كل غطاء الفطر. أخبز لمدة 7 إلى 10 دقائق. اقلب الفرن على الفرن. يُرشّ جبن البارميزان المتبقي على كل فطر ، ويُحمّل المزيج لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أخرى ، أو حتى تُفقَّر الجبنة.
للتجميع ، ضع الفطر المحشو في النصف السفلي من الخبز ، مع الجبن بروفولوني ، ورطب مع الخل البلسمي. أغلق الساندويتش وحطمها قليلاً لإذابة البروفولون وتقطيعه إلى قسمين وتقديمه.
أخبرنا: ما هو ملء الصبي المفضل لديك؟
زائد:
شاهد المزيد من هدايا الدولة من CL Across America »
عيد الحب الحرف »
35 استخدامات جديدة للأشياء القديمة »
من السهل عشاء أسبوعي »
65 صانعي أدوات منزلية رائعة »