قد يُنظر إلى أغنية "Jingle Bells" على أنها أغنية عيد الميلاد هذه الأيام، ولكنها في الواقع كتبت لتغنى في يوم عيد الشكر. تم إنشاؤها في عام 1857 من قبل جيمس بيربونت، كانت شائعة جدًا خلال موسم عيد الميلاد لدرجة أن الاسم تغير رسميًا من "One Horse Open Sleigh" إلى "Jingle Bells" في عام 1859.
هل تعلم أن موكب Macy's Day الأول في عام 1924 ضم حيوانات مستعارة من حديقة حيوان سنترال بارك، بما في ذلك الفيلة والدببة والجمال والقرود؟ وكان سانتا كلوز حاضرا أيضا، يجلس فوق مزلجة يقودها حيوان الرنة فوق جبل جليدي.
ماذا تفعل عندما يحترق الديك الرومي الخاص بك ويصبح مقرمشًا من الخارج ومجمدًا من الداخل؟ اتصل ب تركيا توك لاين بالطبع! لقد كان خبراء الديك الرومي المدربون بشكل احترافي في Butterball في خدمتنا ودعوة "الديك الرومي" لأكثر من 35 عامًا خلال موسم العطلات للأشخاص مثلك تمامًا! في شهري نوفمبر وديسمبر من كل عام، يجيبون على أكثر من 100.000 سؤال متعلق بالديك الرومي. على مر السنين توسعت لتلبي احتياجات أسرة العطلات الحديثة. لذا، إذا لم تتمكن من التعامل مع الطريقة القديمة (1-800-BUTTERBALL)، فيمكنك الاتصال عبر وسائل التواصل الاجتماعي، والدردشة المباشرة، والرسائل النصية - وحتى من خلال Alexa من Amazon!
على الرغم من أنه من المقبول على نطاق واسع أن أول عيد شكر حدث في ولاية ماساتشوستس عام 1621، إلا أن بعض الناس يعتقدون خلاف ذلك. لا يعتقدون فقط أن العيد الأول حدث في وقت سابق، في عام 1598، ولكن تم أيضًا في عام 1598 سان إليزاريو، تكساسبالقرب من إل باسو. وفقًا للقصة، للاحتفال بالبقاء على قيد الحياة خلال رحلتهم عبر صحراء تشيهواهوان، أقام الإسباني خوان دي أوناتي و500 فرد من طاقمه وليمة ضخمة من الأسماك عندما وصلوا إلى تكساس.
أينما أقيم عيد الشكر الأول، كان يتم ذلك بدون شوك. لم تكن الأداة شائعة الاستخدام حتى وقت الثورة الأمريكية في أمريكا الشمالية، على الرغم من أنه من المفترض أن السكاكين والملاعق وجدت مكانًا لها على طاولات الحجاج. ومع ذلك، هل يمكنك أن تتخيل محاولة تقطيع الديك الرومي بدون شوكة؟!
ليس سراً أن الديك الرومي هو العنصر الأساسي في عيد الشكر. ومع ذلك، فمن غير المرجح أن يكون قد ظهر في العيد الأول. وبدلاً من ذلك، كان هنود وامبانواج يجلبون الكركند ولحوم الغزلان والمحار والثعابين. ولم يكن الحجاج القادمون من أوروبا ليأكلوا الديك الرومي أيضًا، وكانوا سيختارون البط أو الإوز. في الواقع، لم تكن تركيا مشهورة حتى القرن التاسع عشر، عندما تم الاعتراف بها كمصدر للبروتين بأسعار معقولة يمكن أن يطعم حشدًا أكبر.
إذا كنت تحب صلصة التوت البري والبطاطا الحلوة، فربما لم تكن لتستمتع بحضور عيد الشكر الأول. السبب؟ لم يتم اختراع صلصة التوت البري إلا بعد مرور 50 عامًا على الوليمة الأولى، وكانت البطاطا الحلوة قد بدأت للتو في الظهور في أمريكا.
قد يكون من الصعب تصديق ذلك، ولكن طبق الفاصوليا الخضراء، وهو الطبق المفضل الذي لا يمكن الاستغناء عنه في العطلات، بدأ في كتيب صغير لوصفات حساء كامبل. تم إصداره في منتصف الخمسينيات من القرن الماضي، وقد ساعد في إطلاق صاروخ ثالوث البصل المقلي والمجمد فاصوليا خضراء، وحساء كريمة الفطر المعلب إلى الشهرة (وليس ثروة قليلة للشركة). بواسطة تقديرات كامبل، حوالي 20 مليون أسرة تقدم الكسرولة في كل عيد شكر.
إذا كنت تعتقد فطيرة اليقطين إنه أمر مهم لعيد الشكر الخاص بك هذه الأيام، فقد كان محبوبًا تمامًا في ذلك اليوم. وفقًا للتقاليد المحلية، في عام 1705، قامت مدينة كولشيستر بولاية كونيتيكت بتأخير احتفالهم بعيد الشكر لمدة أسبوع كامل عندما أدى نقص دبس السكر إلى تقليص خبز فطائر اليقطين. لكن الحقيقة هي أننا قد لا نتعرف حتى على الحلوى التي تم تقديمها منذ قرون مضت: بعض الوصفات تدعو إلى التوابل والحلو يتم طهي الحليب مباشرة في القرع على اللهب المكشوف، بينما يقوم آخرون بتوجيه الخبازين إلى وضع طبقة من اليقطين والتفاح.
وفقًا للأسطورة، أطلق بنجامين فرانكلين على الديوك الرومية لقب "توم" نسبة إلى توماس جيفرسون. من المفترض أن أول بن أراد أن يكون الديك الرومي هو طائرنا الوطني، لكن توماس جيفرسون اعتقد أن النسر الأكثر نبلًا يجب أن يمثل الولايات المتحدة. يقال أنه بعد خسارة فرانكلين أطلق على الديك الرومي اسم "توم" تكريما لخصمه. إنها قصة جيدة، جيدة بما فيه الكفاية في الواقع، لدرجة أننا نتمنى لو كانت حقيقية. وبدلاً من ذلك، فإن الحقيقة الأقل إثارة للاهتمام هي أنه في بعض الأحيان يتم تسمية الحيوانات الذكور، بما في ذلك القطط، على سبيل المثال، باسم "توم".
هل تعلم أول عشاء تلفزيوني على الإطلاق جاء من بقايا عيد الشكر؟ في عام 1953، طلب أحد العمال في سوانسون عددًا كبيرًا جدًا من الديوك الرومية المجمدة (260 طنًا أكثر من اللازم على وجه الدقة)، لذا خطرت ببائع الشركة الذي يُدعى جيري توماس فكرة إعداد عشاء مُعبأ على صواني الألومنيوم. بعد أن قام خط تجميع من النساء بغرف الديك الرومي، وصلصة خبز الذرة، والبازلاء، والبطاطا الحلوة على الصواني، وُلد العشاء التلفزيوني!
نراهن أنك لم تكن تعلم أن المرأة التي كتبت "Mary had a Little Lamb" هي أيضًا الشخص المسؤول عن جعل عيد الشكر عطلة رسمية. بعد تقديم التماس للحكومة لمدة 17 عاما، الكاتب سارة جوزيفا هيل أخيرًا أقنع أبراهام لنكولن في عام 1863 بجعله عطلة وطنية.
قبل أن يصبح عيد الشكر عطلة وطنية رسمية، كان على كل رئيس أن يطلق عليه هذا الاسم سنويا. في كل التاريخ الأمريكي، رفض قائد أعلى واحد فقط - توماس جيفرسون - ذلك. يقال إن السبب في ذلك هو أن اليوم كان يتضمن الصلاة، وكان يؤمن بشدة بفصل الكنيسة عن الدولة.
ومع ذلك، فإن عيد الشكر لا يتم دائمًا في يوم الخميس الرابع من شهر نوفمبر. في عام 1939، قام روزفلت برفع العطلة لمدة أسبوع واحد للمساعدة في تعزيز مبيعات التجزئة خلال فترة الكساد. اشتكى الكثير من الناس من أنه تم إرجاعه في النهاية إلى التاريخ الأصلي في عام 1941. يشار إلى عيد الشكر بين تلك السنوات باسم "عيد الفرانك" حتى يومنا هذا.
كسر عظام الترقوة لتحقيق رغبات سرية ليس أمراً أمريكياً أصلياً. وقد ورث هذا التقليد من البريطانيين، الذين حصلوا عليه من الرومان، والذين تبنوه من الأتروسكان، الذين اعتقدوا أن الطيور لديها قوى أوراكل. عندما تموت الطيور فإنها تحتفظ بعظم الترقوة وتضربه أثناء التعبير عن أمنياتها، وهو أمر ليس بعيدًا جدًا عن الممارسة الحديثة.
في كل عام، يتابع الملايين من الأمريكيين مشاهدة موكب عيد الشكر ميسيلكن هل تعلم أن العرض له أصول أوروبية؟ في عام 1924، قرر الموظفون المهاجرون في المتجر الاحتفال ببداية موسم عيد الميلاد كما يفعلون في أوطانهم الأوروبية، من خلال عرض يضم الفرسان والمشعوذين والمهرجين. لم يتم تقديم البالونات حتى عام 1927.
هيا، هل كان بإمكانك مقاومة هذا الوجه؟ الرئيس كوليدج لا يستطيع ذلك. في عام 1926، قدم رجل من ولاية ميسيسيبي للعائلة الأولى هدية غير تقليدية إلى حد ما في عيد الشكر: الراكون، والذي كان على ما يبدو يعتبر طعامًا شهيًا في ولاية ماغنوليا. ولكن بدلاً من أكل الحيوان، أطلق عليها الرئيس اسم ريبيكا، وأضافها إلى المجموعة المخلوقات التي كانت تمتلكها العائلة الأولى بالفعل، والتي تضمنت الدب وفرس النهر وجحافل الكلاب وحتى أسدين اشبال.
يتابع ملايين الأميركيين مباريات كرة القدم في عيد الشكر كل عام، وقد بدأ الأمر كله بسبب المالك أراد فريق ديترويت لايونز الترويج للعبة في مدينته المهووسة بالبيسبول وأقنع شبكة NBC ببث قناة NBC لعبة. منذ أول بث لاتحاد كرة القدم الأميركي في عام 1934، لعب فريق الأسود في كل عيد شكر باستثناء الحرب العالمية الثانية. انضم فريق دالاس كاوبويز إلى تقليد اتحاد كرة القدم الأميركي هذا في الستينيات، وقد وضعت أمريكا خططها لما بعد العشاء منذ ذلك الحين.
عند الحديث عن الحرب العالمية الثانية، في عام 1942، أقام دير وستمنستر الأسطوري في لندن عيد الشكر للقوات الأمريكية المتمركزة في المدينة. على الرغم من أنها لفتة جميلة، إلا أنها كانت أيضًا مثيرة للسخرية بشكل غريب لأن العطلة أسسها الحجاج الذين قدموا إلى أمريكا هربًا من الاضطهاد الديني في إنجلترا.
التقليد السنوي للعفو عن الديك الرومي في البيت الأبيض في عيد الشكر لم يبدأ رسميًا حتى عام 1989، مع الرئيس جورج إتش. شجيرة. ولكن كان الرئيس كينيدي هو الذي سمح للطائر الأول بالخروج من الخطاف عندما قال مازحا في عام 1963: "سوف نترك هذا الطائر ينمو. إنها هدية عيد الشكر التي نقدمها له."
آشلي ليث هي محررة النسخ/الأبحاث لمجلتي Country Living وVeranda. كما أنها تنظم نادي Country Living Front Porch Book Club وVeranda Sip & Read Book Club.