عندما يتعلق الأمر بقائمة عيد الشكر ، كاري موري ، مالك كالي تشارليستون البسكويت في تشارلستون ، كارولاينا الجنوبية ، تعتمد على المفضلات للإرث التي تم جمعها من العائلة والأصدقاء - ولكن ليس من دون إضافة طابعها الخاص. الوصفة الوحيدة التي لم تلمسها هي خلع الملابس المصنوعة من قرميد الجدة كارولين.
مقبلات
سلطة كولارد وبروكسل-براعم
الطبق الرئيسي
حكيم زبدة محمصة تركيا
الجانبين
خبز الذرة
صلصة الحمضيات
غاليت بالكراميل
الفاصوليا الخضراء مقلاة
غرتن البطاطس
البطاطا الحلوة المحمصة والجزر
بسكويت الزبدة
الحلوى
فطيرة الجوز
يجمع طاجن الحشود الممتع هذا ما يزيد قليلاً عن البطاطا المقلية والقشدة والكريمة.
تلميح: فرك الثوم على المقلاة قبل الطهي يسهم في عمق يانع الكلاسيكية الغنية.
وصفة:غرتن البطاطس
النعناع الطازج يجلب نكهة مشرقة للخضروات الجذرية القلبية والمزخرفة بجوز البقان المتبل.
تلميح: إن طلاء البطاطا الحلوة والجزر والبصل في عصير البرتقال والتوابل - بالإضافة إلى الزيت المعتاد - سيجعل المزيج ينبثق.
وصفة:البطاطا الحلوة المحمصة والجزر
بنات موري(من اليسار) كارولين ، 9 سنوات ؛ سارة ، 5 سنوات ؛ و Cate ، 6 - ساعد في إعداد وصفة في المطبخ.
إذا كنت تريد وصفات لذيذة أكثر ، التقط كالي البسكويت والتقاليد الجنوبية، كتاب الطبخ الجديد لموري ، لتقاليد عيد الشكر التي تحبها - مع لمسة.
($30; amazon.com)