كيفية جعل العصير البرغر

  • Feb 04, 2020
click fraud protection

حدد محرري Country Living كل منتج مميز. إذا كنت تشتري من رابط ، فقد نربح عمولة. المزيد عنا.

وإليك كيفية طبخ البرغر العصير.

صورة

1. أنت تختار اللحم الخطأ.
إذا كنت تريد همبرغر كثير العصير فعليك استخدام لحم البقر المطحون الذي يتكون من 80٪ من اللحوم إلى 20٪ من الدهون. أقل الدهون ، وأكثر جفافا برغر.

2. أنت لا تتعامل معها بشكل صحيح.
طرد الصحافة همبرغر. يتم تشكيل أفضل البرغر يدوياً باستخدام ضغط كافٍ ولا يستغرق أكثر من اللازم لتشكيل باتي. لا تضغط ، العفن ، وأكثر من العمل. في الجهود التي تبذلها للحصول على برغر المظهر المثالي ، سوف ينتهي بك الأمر مع واحد تذوق صعبة.

3. أنت تحول الفطائر الخاصة بك في وقت مبكر جدا.
دع برغر يحصل على جيد وقشور قبل أن تقلبه. ستعرف أنه جاهز للتشغيل عندما يتم إطلاقه بسهولة من شبكات الشواء أو المقلاة. إذا لم يحدث ذلك ، فلا تفرض المشكلة.

4. أنت سحق!
ليس هناك ما هو أكثر روعة من برغر سمين وعصير يسيل على ذقنك. تجنب الرغبة في الضغط على برغر الخاص بك بينما تطبخ كما ستطرد العصائر - والنكهة معهم.

5. أنت لا تأخذ درجة حرارته.
لا تخاطر بوضع المثبط على طبخك مع التسمم الغذائي. تأكد من قتل أي أخطاء تسبب الأمراض عن طريق طهي اللحوم الخاصة بك حتى

instagram viewer
لحظة قراءة الحرارة يقول 160 درجة فهرنهايت. ولا ، ليس لون اللحم البقري طريقة جيدة للحكم على الكراهية.

6. أنت لا تستخدم الحديد الزهر.
إذا كنت لا تستطيع شواء ، وهذا هو. مقلاة الحديد الزهر هي نقطة انطلاق جيدة عندما ينفد الغاز ، أو لا ترغب في مواجهة الظروف الحارة أو الباردة أو الممطرة في الفناء الخلفي. تجنب إغراء الطهي في مقلاة شواء. في حين أن أطرافها ستعطي علامات استجواب الفطائر الخاصة بك ، فإن المسافة بين العلامات ستكون رمادية وأسفنجية. اطبخ في مقلاة من الحديد المسطح ذي القاع المسطح وسيخرج كلا الجانبين بلون بني وقشور ، ويتناقضان بشكل رائع مع الداخل العصير.

شارون فرانك هو مدير مختبر أدوات المطبخ والتكنولوجيا في معهد Good Housekeeping Research Institute.

الصورة: جيمي جريل / غيتي إيماجز

من عند:حسن التدبير المنزلي الولايات المتحدة