7 عادات الطبخ الأسوأ تحتاج إلى كسر

  • Feb 03, 2020
click fraud protection

حدد محرري Country Living كل منتج مميز. إذا كنت تشتري من رابط ، فقد نربح عمولة. المزيد عنا.

حان الوقت لوقف هذه. هل حقا.

استطلعنا الخبراء في حسن التدبير المنزلي اختبار المطابخ لسؤالهم ما هي الأخطاء الطبخ المنزلية هي أكبر الحيوانات الأليفة بهم. هذا ما قالوه.

1. عدم وجود خطة - أو عملية

فكر في وجبتك الكاملة قبل البدء وتعظيم الكفاءة ، كما يقول شيري روجكارن ربط محرر الغذاء في مطبخ جيد اختبار التدبير المنزلي. إذا لم تقم بتشغيل الفرن أو تسخين الماء قبل بدء أي شيء آخر ، فقد تضيع الكثير من الوقت. أو ما هو أسوأ من ذلك ، فإن التوقيت السيئ قد يعني انتهاء الطبق في وقت متأخر أكثر من الآخر (مرحبا ، طعام بارد) أو أنك تحدق في عبوة من الدجاج المجمد في الساعة 6:30 مساءً.

2. باستخدام السكاكين المملة

هذه خطيئة أساسية. القص والتقطيع والتقطيع ، أيا كان ، بسكين ممل ليس محبطًا فحسب ، بل يمكن أن يؤدي بسهولة إلى قطع نفسك (أوتش!). أعط سكينتك بضع تمريرات على المبراة الفولاذية قبل كل استخدام وشحذها عدة مرات في السنة ، كما يقول شارون فرانكمدير معهد Good Housekeeping Institute لأجهزة المطبخ والتكنولوجيا.

3. غليان المكونات

هذا كبير بالنسبة للخبز: إنه علم ، لذلك لا تبتكر كثيرًا. عندما تقوم بالتبديل كثيرًا ، فقد ينتهي الأمر باختلاف الطبق تمامًا - وليس ذوقًا جيدًا. إذا وجدت أنك تريد تغيير الكثير ، فما عليك سوى اختيار وصفة أخرى تتضمن الأشياء التي لديك بالفعل.

instagram viewer

4. الاعتماد أكثر من اللازم على المرق المعلب أو الحساء

كلمة نصيحة: إذا كنت لا تشربها أو تأكلها مباشرة ، فلا تطهو بها. أنتقل إلى الماء المملح على مرق التذوق السيئ عندما تكون في شك. "أنا أكره بشكل خاص مرق الخضار المعلب" ، يعترف فرانك.

5. التحدث عن الملح ، لا تكون بخيل

تحتاج مياه المعكرونة إلى الملح ، لذلك لا تبخل. بغض النظر عن مقدار الملح الذي تضيفه إلى الصلصة ، فالمعكرونة المسلوقة بدون ملح طعمه مسطح. "تمتص المعكرونة فقط حوالي 12٪ من الملح المضاف - لقد أجرينا اختبارًا في المعهد منذ بضع سنوات! - لذلك لا تخف من ذلك ، "يقول سوزان ويستمورلاند مدير مطبخ جيد التدبير المنزلي اختبار.

5. عدم تذوق طعامك وأنت تطبخ

يقول روجكارن: "لا أعرف أي طاهي موهوب جدًا لدرجة أنه يمكن أن يقدم طبقًا دون تذوقه وأن يكون مثاليًا". هذا صحيح: حتى المحترفين يتذوقون ويتذوقون باستمرار - وتجاوزوا الوصفة للحصول على النكهة التي يريدونها بالضبط.

6. تخزين الألبان الخاص بك خطأ

لا تضع عناصر مثل الحليب واللبن والزبدة على باب الثلاجة - هذه هي المنطقة الأكثر دفئًا والأماكن التي ستفسد فيها بشكل أسرع. بدلاً من ذلك ، احتفظ بهذه الأطعمة على الأرفف الداخلية.

7. اساءه تجهيزات المطابخ نونستيك الخاص بك

حافظ علي رذاذ الطبخ بعيدا عن تجهيزات المطابخ نونستيك الخاص بك. ينضج الرذاذ فعليًا على السطح ويصبح من شبه المستحيل تنظيفه. النتيجة: لم يعد المقلاة نونستيك. وأثناء وجودك بها ، ابق السكاكين وأجهزة التنظيف الكاشطة بعيدًا أيضًا. أنت ملزم بإجراء تخفيضات وتدمير النهاية.

التالى:6 أخطاء كبيرة تصنعها عند تعليق الستائر

أكثر من حسن التدبير المنزلي:

أكبر الأخطاء التي تقوم بها باستخدام تجهيزات المطابخ نونستيك
7 أكبر الأخطاء التي تجعل الطبخ البطاطا المهروسة
9 أكبر الأخطاء التي يمكن أن تجعل الخبز الكعك

من عند:حسن التدبير المنزلي الولايات المتحدة