حدد محرري Country Living كل منتج مميز. إذا كنت تشتري من رابط ، فقد نربح عمولة. المزيد عنا.
سنخرج على أحد الأطراف هنا ونفترض أنك طبخت المعكرونة مرة واحدة أو مرتين على الأقل في حياتك (أو هذا الأسبوع). الأمر هناك مع بيض مخفوق و PB & J كغذاء حتى يمكن لمعظم الناس ينكرون المطبخ للتحضير. سنخمن أيضًا أنك قد طبخت المعكرونة بالطريقة نفسها التي لدينا: أمسك قدرًا كبيرًا ، واملأه بالماء ، وأضيف كمية من الملح إذا كنت تشعر بالوهن ، وانتظر حتى يغلي الماء. ثم انتظر لفترة أطول قليلا. انتظر لبضع دقائق أخرى. نظرة خاطفة تحت غطاء وعاء للتحقق من وجود فقاعات. وفي النهاية ، نفد الصبر بما يكفي لإيقاف تشغيل موقد الطهي والوصول إليه حار الجيب.
حسنا ، التمسك مغرفات الخاص ، سيداتي وسادتي. لقد اكتشفنا للتو مؤلف المعكرونة Harold McGee's food لتخترق جميع أنواع hackes pasta - التي ستطهي شعيرية في جزء صغير من الوقت. وإليك كيف يعمل:
الخطوة 1: أيها التقليديون ، انسوا كل شيء تعرفه وتصل إليه في مقلاة بدلاً من قدر.
الخطوة 2: ضع المعكرونة في المقلاة. (نعم ، قبل الماء!)
الخطوه 3: قم بصب ربع إلى ربع لتر من الماء البارد (درجة الحرارة تمنع الالتصاق بالشعيرية معًا) في المقلاة ، اعتمادًا على كمية المكرونة التي تصنعها. يجب أن تغطي المياه الشعرية بمقدار نصف بوصة أو نحو ذلك.
الخطوة 4: تحويل الموقد الخاص بك إلى حرارة متوسطة عالية ، وحرك في بعض الأحيان.
هذا هو! سيتم طهي المعكرونة في حوالي 10 دقائق ، بالإضافة إلى وجود مكافأة إضافية: ستحصل على كمية كافية من الماء النشوي لصنع صلصة لذيذة بشكل لا يصدق.
وهذا ، أصدقاء ، ويسمى باستخدام المعكرونة الخاصة بك.
من عند:ديليش الولايات المتحدة